メレンゲ～卵白が余ったら～ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵白 2個
- 砂糖 120g
作り方
- 1 1.卵白をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
-
2
2.砂糖を入れて、さらに泡立てる。ハンドミキサーを持ち上げたら角が立つくらいまで泡立てる。
オーブンを100℃で予熱しておく。 -
3
3.鉄板などにオーブンシートを敷いて、搾り出し袋にいれて直径2cmほどに絞り出す。
100℃で90分焼き、焼き終えたらオーブン内で30分ほど乾燥・冷却させる。 -
4
4.乾燥・冷却させたら、すぐに乾燥剤を入れた密閉容器に保存する。
そのまま放置すると、水分を含んでブヨブヨになることがあるので注意。
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ＹＡＭＡＴ☆2015/10/05 22:29
横着して絞り出し袋を使わなかったので、少し不格好ですが笑。外側がさくさくで、中ふんわり♪美味しく仕上がりました。RUYIさん、ご馳走様です！
レシピへのコメント
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時間はかかりますが、美味しいですよ！