どんぶりにも♪豚肉のニンニク焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白髪ねぎを作ります。まず、5cmのねぎを2本用意し、縦に切り込みを入れて真ん中の緑色の部分を除きます。

2. 2

   外側の白い部分をできるだけ細く切っていきます。

3. 3

   15分水にさらし、水を切ってしっかり布巾で拭いておきます。

4. 4

   豚肉は広げて、小麦粉をまぶします。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をなるべく重ならないように並べます。

6. 6

   弱火にして、にんにくと生姜のすりおろしを加えます。

7. 7

   砂糖、醤油、味噌を加えます。

8. 8

   中火にし、豚肉に火を通しながらタレを絡めていきます。

9. 9

   豚肉に火が通ったら皿に盛り、白髪ねぎをトッピングし、小ねぎを散らして完成です。