卯の花（おから煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は熱湯をかけあく抜きをする。

2. 2

   椎茸、人参、油揚げ、を小さめに切る。ねぎは小口切りに。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、中火で人参を炒める。

4. 4

   人参に火が通ったら、椎茸、蒟蒻、油揚げを加えて炒め、おからを加えて、水気を飛ばすように炒める。

5. 5

   水気がなくなったら、●を加え、更に水気を飛ばすように炒める。

6. 6

   火を止め、葱をいれてかきまぜたら完成。