ズッキーニ＆なすのチキンカレー＾＾ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ズッキーニ＆なす１・５ｃｍ～２cmカットします＾＾
鶏肉も一口大より少し小さめにカットします＾＾
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2
玉ねぎと、にんにくをみじん切りします
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3
圧力鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクを入れ、弱火で香りをつけ、玉ねぎを入れ
透明で少しいろが付いたらOK
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4
・トマト缶、水、コンソメ、鶏肉入れる
・なすとズッキーニ半分入れる
・蓋をし、沸騰したら、弱火で１０分
・火を止め、錘が下りるまでまちます
-
5
下りたら、蓋を開け、残りのズッキーニとナスを入れ５分くらい煮込みます。
火を止め、カレールゥを溶かします＾＾
出来上がり＾＾
※圧力鍋は、鍋によって多少使用方法が異なります
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- 料理名
- チキンカレー
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２人ですが、２日食べるので４人分にしました＾＾