材料（３人分）
- まんば（高菜）
- ３～４枚
- 油揚げ
- １枚
- ごま油
- 大１
- 和風だしの素
- 小１
- 砂糖
- 大１
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１
- しょうゆ
- 大１
作り方
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- 1
- まんばは茹でてあく抜きをします。あく抜きをした後、食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- 鍋にごま油をひいて、まんばを炒め、油揚げを加えます。
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- 3
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- 全体的にしんなりしてきたら、かぶるくらいのお水を加えて調味料を入れて約１０分煮込んだら出来上がりです。
きっかけ
まんばは豆腐と煮るのが主流なのですが、
豆腐がなくても油揚げだけでも出来ないかと考えました