鶏照焼き４色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は１口大に切る。
   キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切ります。玉子３個をといておきます。

2. 2

   油をひいて熱したら、たまごを入れて、一気に炒り卵を作り、おさらに移します。

3. 3

   再び、油をひいたら、キャベツを炒め、しんなりしたらニラを加えて炒めたら、お皿に移します。

4. 4

   最後にフライパンにもも肉を入れて焼きつけます。焼き目がついたら、調味料（しょうゆ、砂糖、みりん、酒）を入れて煮詰めます。

5. 5

   もも肉に照りが出たら、一旦火を止めます。
   熱いご飯を丼に入れて、煮つけたタレをご飯にまわしかけます。最後にもも肉、炒り卵、炒めた野菜を上に盛って出来上がりです。