◇くるくる巻いて味噌＆豆乳鍋◇ レシピ・作り方

Name: ◇くるくる巻いて味噌＆豆乳鍋◇
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ロース １５０ｇ; 白菜 ４枚; 豆腐 １５０ｇ; だし ４００ｃｃ; 味噌 大匙２; 酒 大匙２; 砂糖 大匙１; 豆乳 ２００ｃｃ

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約15分
500円前後

いとゆふ

味噌味の鍋に豆乳を加えるとやさしい味になり身体もあったまります
材料はシンプルに３品にしました
お好みで増やしてください

材料（２人分）

豚ロース: １５０ｇ

白菜: ４枚

豆腐: １５０ｇ

だし: ４００ｃｃ

味噌: 大匙２

酒: 大匙２

砂糖: 大匙１

豆乳: ２００ｃｃ

作り方

1

白菜は葉と茎の固い部分に切り分けます
レンジで２分チンします
茎は茎・葉は葉で縦にくるくると巻いて水気をギュッと絞ります
３ｃｍぐらいの輪切りにします
2

豆腐は３ｃｍ角に切ります
豚肉は端からくるくると軽く巻きます
２ｃｍ長さに切ります
3

鍋にだしを煮たて味噌・砂糖・酒を入れ味噌を溶かします
少し甘めの味噌味にします
豆乳をいれ材料をいれ煮ます
汁ごと鉢に取り食べます
お好みで山椒・七味唐辛子などふってください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜は水気をよくとって味が薄くならないようにします具と汁を一緒に食べられるくらいの味付けにします豆乳はだしの１/3位の量にします

きっかけ

味噌鍋に豆乳を入れて見ました　見た目はあまりよくありませんが身体があったまります

公開日：2011/12/05

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/