材料（？人分）
- 赤かぶら
- ３５０ｇ位
- 塩
- 小匙１
- 砂糖
- 大匙１
- 米酢
- 大匙１．５
- レモン汁
- 小匙１
作り方
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- 1
- かぶらは縦半分に切り２ｍｍ厚さに縦に切ります
繊維に沿って切ったほうが歯ざわりがいいです
塩を入れまぜて１５分ぐらいおきます
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- 2
- 味を見て塩がきつかったらサット洗います
手でギュッと絞って砂糖・酢・レモン汁を入れ手で混ぜます
これで出来上がりです
すぐでも食べられるし容器に入れて冷蔵庫で４日ぐらい大丈夫です
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- 3
- あまり酢を使っていないので時間置いても酸っぱくなりません
白いかぶらや大根でも出来ます
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あまりきれいな色なのですぐ甘酢漬けを作りました あまり酸っぱくしないでサラダ感覚で食べます