ふわふわ鶏つくねバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうふをざるに上げる程度で、水気を切る。
   
   ●の調味料を混ぜておく。

2. 2

   ボウルに●調味料以外をいれ、フォークなどで豆腐が崩れて、鶏肉になじむまで混ぜる。
   （手で形が作れないくらいゆるくても大丈夫）

3. 3

   温まったフライパンに油を引き、2のたねを小分けにして、乗せる。
   
   スプーンを使って、フライパンに落とすようにしても○

4. 4

   触りすぎると形がくすれるので、周りが固まって焼き目がついたら、裏返す。

5. 5

   裏面も焼き色がついてきたら、合わせた調味料をいれ、フライパンをゆすってからめる。

6. 6

   調味料がにつまってきたら、出来上がり。
   野菜を添えたお皿に盛る。