大根たっぷり鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1センチ幅の半月切りにして下茹でをする。

2. 2

   土鍋に下茹でした大根を入れ、ひたひたになるくらい水（分量外）を入れる。

3. 3

   ２の土鍋に、食べやすい大きさに切った豆腐、めんつゆ、おろし生姜、おろしにんにくを入れたら火にかける。

4. 4

   沸騰したら豚肉と乾燥春雨を入れる（戻さずそのまま入れてＯＫ）。火が通ったら最後に５ｃｍ幅に切った春菊を入れて火を止める。