ニラと豚のスタミナチャプチェ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   玉ねぎは櫛切り
   ニラは3ｃｍ位に分け
   ニンジンは短冊にして
   ニラと幅にそろえる
   シイタケは薄く切る

2. 2

   豚肉（生姜焼き用）をぶつ切り

3. 3

   ジャンを作る
   醤油
   砂糖
   さけ
   コチュジャン
   すりおろしにんにく
   ガラスープの粉末
   白ゴマを一つまみ
   まぜあわせる

4. 4

   フライパンにごま油を入れ
   中火にかけ温まったら豚肉を入れる。
   ↓
   豚肉の色が変わってきたらニンジン→玉ねぎ→しいたけの順番に加え順次火を通していく

5. 5

   肉、野菜ともに火が通ったら
   ジャンとマロニーを入れる。
   マロニーをほぐしながらジャンの汁気が無くなるまで炒める

6. 6

   ジャンの汁気が無くなったところでニラをいれ、もうひと炒め！！シャキシャキ感が少し残っている程度、火が入ったら出来上がり

7. 7

   皿に盛り付け
   白ゴマを散らして出来上がりです