スチーマーで塩空豆レシピ・作り方

Name: スチーマーで塩空豆
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 空豆（鞘から出したもの） １５個; 塩 少々

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約10分
300円前後

いとゆふ

短時間で簡単にきれいな色にできました
皮もサット剥けます
家庭菜園初取りのものです

材料（２人分）

空豆（鞘から出したもの）: １５個

塩: 少々

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作り方

1

長楕円のスチーマーを使いました
空豆は爪を取っておはぐろの部分に縦に深さ８ｍｍぐらいの切込みを入れます
スチーマーに入れて少しの水と塩を薄くします
2

レンジで１分チンします
１分ぐらいおいて取り出します
切り込みの部分が開いて皮もむきやすいです
写真の手前は皮をむいたものです
皮付きと両方盛り付けました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間はスチーマーによってちがうと思います　様子を見ながら作ってください切込みを入れることで皮もむきやすくパンクするのも防げます火の通りも早いと思います

きっかけ

きれいな緑色に出来上がるのを期待しました　成功でした

公開日：2011/05/14

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/