無塩なのに濃厚ミネストローネ風洋風汁レシピ・作り方

Name: 無塩なのに濃厚ミネストローネ風洋風汁
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: トマト 1個; しめじ 4分の1房; たまねぎ 4分の1個; 無塩バター ５ｇくらい; ニンジン 3分の1本; 食塩無添加リケンこんぶだし素材力 こさじ１くらい

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約15分
300円前後

vivavii

無塩とは思えぬ濃厚さです。

材料（１人分）

トマト: 1個

しめじ: 4分の1房

たまねぎ: 4分の1個

無塩バター: ５ｇくらい

ニンジン: 3分の1本

食塩無添加リケンこんぶだし素材力: こさじ１くらい

作り方

1

トマトは皮をむきブツ切りに。玉ねぎはあらいみじん切り、ニンジンも角切りにしてレンジで2分チンして柔らかくしておく。
2

材料をすべて鍋に入れて煮込むだけ。

玉ねぎが柔らかくしめじに火が通れば完成です。

無塩とは思えぬ濃厚さです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味を見て、バターを増やしたり、ダシを足してください。

きっかけ

無塩無添加でミネストローネを思いきり飲みたいと思った。

公開日：2011/02/28

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このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。