おやつに酢昆布 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 出汁を取った後の昆布 適量
- 酢 ３０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
作り方
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1
お雑煮の昆布。我が家では細かく手でパキポキ割ってお出汁を取ります（多少煮込んじゃってます）。その後お皿に取り上げて一旦冷まします。
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2
我が家のカニ酢（ＩＤ:1340000386）と同じなんですが、砂糖１０ｇ酢３０ｇを量り入れ混ぜ、そこに昆布を入れ一晩冷蔵庫で寝かす
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関連情報
- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 酢昆布
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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