お腹も気持ちも大満足 フォアグラ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- フォアグラカット ２枚
- 白飯 茶碗１、２杯
- 小麦粉 適量
- 醤油 少々
- 付け合わせ野菜（キノコなど）のソテー 適当
- 粗塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 フォアグラカットに粗塩と胡椒を振って、しばらく室温に置く
- 2 フォアグラに小麦粉を軽くはたく
- 3 皿に白いご飯と付け合わせ野菜のソテーを盛って､暖かいオーブンの中などで保温しておく
- 4 油を敷かないでフライパンを熱しておく
- 5 フォアグラに両面こんがり焼き色をつける
- 6 仕上げに醤油をじゅ！とまわしかける
- 7 ほかほかのご飯の上に載せる
- 8 フライパンに残った焼き汁を上からかけて出来あがり
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