ぬくぬく生姜味きんぴら レシピ・作り方

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たりらんねぇ
咳が出てる時は、ごぼうをレンコンに変えて作ってます。

材料（３人分）

ごぼう
１～２本
京あげ
４枚
玉ねぎ
1/2個
ごま油
適当
醤油
お好みで
生姜
お好みで
煎りゴマ
適当

作り方

  1. 1
    京あげを油抜きし、水気を取っておく。
  2. 2
    ごま油で、ごぼう→玉ねぎ→京あげの順に炒める。
  3. 3
    火が通ったら、醤油と生姜汁を合わせて、味付け。
    最後に煎りゴマをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほんの少し・・メープルを加えると、まろやかになるかも。。

きっかけ

風邪気の娘向け。娘の好きな「きんぴら」を体を温めるため、生姜の味付けで。

公開日：2010/11/09
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
ごぼう きんぴら 温め 風邪
料理名
きんぴら生姜風味

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