ゴーヤと玉ねぎの天ぷら♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、中綿を取り、5mmくらいに切って塩を振りかけて軽く揉む。

2. 2

   玉ねぎはくし切りにしてほぐす。

3. 3

   1と2をボウルに入れて小麦粉を振りかけて、軽く混ぜる。

4. 4

   別のボウルに天ぷら粉と冷水を入れて溶かす。

5. 5

   4の天ぷら液に3を入れ、170℃に熱した油に木べらで滑らせるように少しずつ入れて、カラッと揚げる。