ご飯がすすむ☆ガリバタチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩・ブラックペーパーを振り、１／２片のすりおろしニンニクをすり込んでおく。
   
   残りのニンニクは芽を取ってスライスする。

2. 2

   フライパンに油をひいて鶏肉とニンニクを入れて焼く。
   →鶏肉は皮目から焼いていく。
   
   中まで火を通すため、途中アルミホイルなどを被せて蒸し焼きにする

3. 3

   鶏肉の両面を焼いていく。
   
   ニンニクは焦がさないように途中で取り出す。

4. 4

   皮目をパリッと仕上げながら、鶏肉に焼き色を付ける。

5. 5

   弱火にして、☆を混ぜたタレを入れて絡めながら煮詰める。

6. 6

   仕上げにバターを入れて絡めながら軽く煮詰める。

7. 7

   お皿にお肉を盛り付けて、残ったタレにスライスニンニクを絡めてひと煮立ちしてソースを作る。

8. 8

   お皿に盛り付けたお肉にガーリックバターソースをかけて出来上がり☆