無添加にこだわる激うま味噌炒め！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすを乱切りにして、15分間水にさらす(農薬を取るため)
- 2 ピーマンは好きな大きさに切り、玉ねぎは細切りする
- 3 生姜とにんにくはすりおろす
- 4 味噌、醤油、砂糖をあらかじめ混ぜておく
-
5
熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、なすとピーマンを入れ炒める。 - 6 炒めた野菜は、一旦お皿に戻し、フライパンに鶏ももスライスを入れよく火を通す。
- 7 鶏ももに火が通ったのを確認したら、最初に炒めた野菜をフライパンに入れ、鶏ももと一緒に軽く炒める。
- 8 混ぜていた味噌に、すりおろした生姜とにんにくを入れよく混ぜたら、フライパンに入れる。味が染みわたったら出来上がり！
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上級食育アドバイザー⭐︎りん
上級食育アドバイザーです。
健康と栄養を考えた、簡単節約おかずを中心に作っています！食材の風味を活かすため、極力添加物に頼らない調味料で料理しています。つくったよレポートは励みになります☆
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白飯のお供にどうぞ！