【簡単でヘルシー】フライパンでささみの梅しそ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き、4~5等分に削ぎ切りしポリ袋へ入れ、☆の調味料を入れて揉みこみ、5~10分程おいて味をなじませる。

2. 2

   洗った青じその水気をキッチンペーパーで取る。

3. 3

   青じそは硬い茎を取り除き、縦半分に切っておく。

4. 4

   梅干しは種を取り除き包丁で叩いておく。

5. 5

   ささみに叩いた梅を乗せ、青じそで巻いていく。

6. 6

   フライパンに青じそで巻いたささみを乗せ、料理のための清酒と白だしを回しかけ、蓋をして中火にかける。(フライパンに、くっつかないアルミホイルを敷いてます。)

7. 7

   フライパンの中の調味料がふつふつしてきたら蓋を少しずらし、弱火にして、調味料がほぼ無くなったら盛り付け完成です。