簡単ポテトグラタン〜ドフィノワ風 レシピ・作り方

簡単ポテトグラタン〜ドフィノワ風
  • 約30分
  • 300円前後
Madame yk
Madame yk
ホワイトソースを作らずに簡単に作るちょっとあっさりしたポテトグラタンです。肉料理の付け合わせにもしています。

材料(1〜2人分)

作り方

  1. 1 鍋に牛乳を入れる。じゃがいもの皮をむき、半割りから5mmほどの厚さに切り、水にはさらさないですぐ鍋に入れる。
  2. 2 塩をひとつまみ入れて、沸騰したら弱火にし、時々混ぜながらじゃがいもに
    竹串が通るぐらいまで煮る。
  3. 3 生クリームとパルメザンチーズを入れて混ぜる。味を見て必要なら塩を少量加えて耐熱皿に入れる。
  4. 4 ピザチーズをかけて、200℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど焼く。

きっかけ

手軽にポテトグラタンを作れるようにと、フランス料理のグラタン・ドフィノワ風に作ってみました。

おいしくなるコツ

シンプルに作りましたが、トッピングのチーズの種類を変えたり、牛乳で煮る時にガーリックやナツメグを加えたりで、また変化が楽しめると思います。お好みでお試し下さい。

  • レシピID:1330055110
  • 公開日:2022/09/13
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カテゴリ
じゃがいもポテトグラタン
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つくったよレポート(3件)

  • hanakoarala
    hanakoarala
    2022/12/13 08:31
    簡単ポテトグラタン〜ドフィノワ風
    美味しく頂きました♪
  • カズタ
    カズタ
    2022/09/21 13:07
    簡単ポテトグラタン〜ドフィノワ風
    美味しくできました!
  • hinamam
    hinamam
    2022/09/20 02:08
    簡単ポテトグラタン〜ドフィノワ風
    ご馳走様でした(⌒0⌒)/~~

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