大根と人参スナップエンドウの鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- ４００ｇ
- にんじん
- 1/2本
- 鶏ひき肉
- １２０ｇ
- 冷凍スナップエンドウ
- 15本（８０ｇ）
- ☆水
- 1カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ２
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 大根は皮を剥いて厚さ1㎝程度のいちょう切りにし、竹串が刺さるぐらいまで下茹でする（下茹では時間外）
にんじんは一口大の乱切りにする
-
- 2
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- フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
-
- 3
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- 大根、ニンジン、☆を入れ、蓋をし柔らかくなるまで弱火で煮る
-
- 4
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- 冷凍スナップエンドウを加えてひと煮させ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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