シンプルだけど、美味すぎる白菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を、洗いながら、５センチぐらいの幅に切ります。中に虫や傷んでいるところが無いか、チェックしながら、切ってください。　切ったらザルに入れて半日ほど天日干しします。

   

2. 2 ビニル袋に、白菜、糸昆布、塩　の順番で入れていきます。

   

3. 3 昆布は最初は、パキパキで、入れにくいですが、白菜の水分が入ると、出汁が出て、シナシナになるので、乾いたまま入れてください。

   

4. 4 冷蔵庫で、４８時間放置してください。次第に白菜から水分が出て、シナシナになってきます。そしたら、全体的にビニール袋を、モミモミして、味を全体的に馴染ませてください。
5. 5 こんなかんじになります。４８時間経てば、そのまま食べれます!　簡単ですよ♬