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サバの塩麹大葉焼き レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
塩麹の量は食材の重量に対して10%が目安だそうですが、我が家はそれより少し控えめにしています。
みんながつくった数
1
件
材料(1~2人分)
真サバ(生)
半身1枚(140g)
塩麹
小さじ2
大葉
3枚
作り方
1
サバに塩こうじを塗り、30分置きます(時間外)
2
グリルで弱火で10分強焼きます
皿に盛りつけ、千切りにした大葉を乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹はとても焦げやすい為、ちょっと目を離すと真っ黒け!なんてことが。火加減は弱火で様子を見ながら焼きましょう。
きっかけ
サバが安かった。
公開日:2022/02/18
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このレシピを作ったユーザ
mint✩(返レポお休み中)
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
つくったよレポート(
1
件)
2022/12/13 21:48
大葉でさっぱり頂きました♪
tommy0603
tommy0603さん、おはようございます♪大葉がたっぷりで美味しそうですね♪素敵に作っていただきありがとうございました♪レポート感謝です(๑^᎑^๑)
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