【赤ワインに合う】豚巻きしめじのピリ辛トマト煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉
- １５０ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- しめじ
- １００ｇ
- トマト
- 1個（１００ｇ）
- にんにく
- １かけ
- 鷹の爪（輪切り）
- ひとつまみ
- ☆中濃ソース
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- ☆黒こしょう
- 少々
- ☆水
- １００ｃｃ
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- トマトは細かく切る
-
- 2
-
- 豚肉を広げ、塩コショウを振り、しめじを乗せてくるくる巻いていく
-
- 3
-
- フライパンにオリーブオイルをひき、微塵切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける
２の巻き終わりを下にして置き、時々転がしながら焼く
-
- 4
-
- 豚に火が通ったら、１と☆を入れ、汁気が少なくなるまで煮る
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