【白ワインに合う】ネギ塩だれで☆豚のしめじ巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉
- １５０ｇ
- 塩こしょう
- 少々
- にんにく
- １かけ
- しめじ
- １００ｇ
- ☆長ネギ（みじん切り）
- ２０ｇ
- ☆ごま油
- 大さじ１
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- ☆塩
- ふたつまみ
- ☆黒コショウ
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ☆を混ぜ合わせネギだれを作る
-
- 2
-
- 豚肉を広げ、塩コショウを振り、しめじを乗せてクルクルと巻いていく
＊今回は薄いしゃぶしゃぶ肉を使ってるので2枚重ねて巻いています。普通の薄切り肉なら1枚でOKです。
-
- 3
-
- フライパンに油と薄切りにしたにんにくを入れる
２の巻き終わりを下にして並べ、全体がこんがりするまで焼く
皿に盛り付け、１を添える