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たけのこの冷凍保存 レシピ・作り方

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みるまる
下味をつけて冷凍します♪

材料（3人分）

たけのこ
300g
☆だし汁
1.5カップ
☆酒、醤油、みりん
各大1
☆塩
少々
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作り方

  1. 1
    たけのこを薄切りにして☆と一緒に鍋に入れて火にかけ、弱火で20分煮込んだら火をとめ、そのまま冷ます。
  2. 2
    水気を切って使いやすい分量に分けてラップをし、冷凍庫で保存する。１～２か月以内に使い切る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教わりました。

公開日：2021/07/23
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