母の日には、刻んだみょうがたけのあて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがたけは水洗いして、水気をよく切っておきます。

2. 2

   食べる直前になったら、みょうがたけを、小口から、そのまま薄く輪切りに切ります。小鉢に、刻んだみょうがたけを、空気を含むように、こんもり盛り付けます。

3. 3

   食べる直前に、上からかつお節をふわっとのせます。最後に、しょう油とオリーブオイルは、小さじで垂らすようにゆうくり回しかけます。決して混ぜてはいけません。箸ですくってご飯にのせます。