まるごと茄子フライ レシピ・作り方
材料（1人分）
- なす 2本
- 塩水 作り方に記載
- ○天ぷら粉 大2.5
- ◯水 大2
- パン粉、塩コショウ 少々
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 なすのへたを残して皮をピーラーでむく。なすが浸るくらいの塩水に5分くらい浸けて水気をキッチンペーパーでふく。
- 2 ○に絡めて塩コショウを混ぜたパン粉をまぶす。
- 3 熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。
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