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「スナップエンドウとサラダ大根」のレモン炒め レシピ・作り方

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食治家(しょくじや)
三浦半島産のレディサラダ大根!
炒めてもおいしいですよ〜。

材料(1人分)

レディーサラダ大根(半月切り)
3cm
スナップエンドウ
3〜4本
塩コショウ
少々
オリーブオイル
中1
レモン(輪切り)
1枚
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作り方

  1. 1
    スナップエンドウはスジを取る
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ、レディサラダ大根とスナップエンドウを炒める(中火)
  3. 3
    大根が透き通り、スナップエンドウにも艶がでたのを目安に塩コショウをする。
  4. 4
    火をとめ最後にレモンを全体にかけたら完成。

おいしくなるコツ

レモンが入ることで野菜の美味しさが増します!

きっかけ

レディーサラダ大根にはまっています。神奈川県三浦半島で育ったお野菜だそうで。サラダはもちろん、おみそ汁、煮物、炒めもの、酢の物なにに使ってもおいしいです!

公開日:2021/02/23

関連情報

カテゴリ
大根スナップえんどう

このレシピを作ったユーザ

食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜 【食で】心身とも健康な毎日を 【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく 【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、 両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩 【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開! 上記ワードでご検索ください。

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