もうかさめのから揚げ☆甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- もうかさめ
- 小3切れ（２２０ｇ）
- ☆料理酒
- 小さじ２
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- ☆こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ●水
- 大さじ１．５
- ●さとう
- 大さじ１と1/3
- ●酢
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- もうかさめは一口大のそぎ切りにし、☆を絡め、10分置く
-
- 2
-
- １に片栗粉をまぶし、中火の油でカラリと揚げる
-
- 3
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- フライパンに●を入れて火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで煮詰める
2を皿に盛り、上記をかける
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