とんかつのゆかり大葉タルタルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
新玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で軽く揉み、水にさらし辛みを抜く
ペーパーに包んで水気を絞る
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2
ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で細かく潰す
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3
２に１の新玉ねぎとみじん切りにした大葉、☆を入れて混ぜ合わせる
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4
豚肉は筋切りし、塩コショウを振る
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5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油できつね色になるまで上げる
食べやすく切って皿に盛り、３を添えて完成です
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