にらと玉子の炒め物♪オイスターソース風味♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆卵
- 2個
- ☆塩
- ひとつまみ
- にら
- 1束
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- ⚫砂糖
- 小1/2
- ⚫オイスターソース
- 小1
- ⚫醤油
- 小1
- サラダ油
- 大1＋大1
作り方
-
- 1
- ☆の卵を割りほぐし塩を加えてしっかりときほぐしておく。
にらは5cm長さに切る。
⚫は合わせてよくかき混ぜておく。
-
- 2
-
- フライパンを熱しサラダ油大1を入れてなじませ卵を一気に入れ大きく混ぜて取り出しておく。
-
- 3
- 同じフライパンを再び火にかけサラダ油大1を入れにらを加えて塩・こしょうをふりざっと炒める。（火が通るのに１分かからないでしょう）
玉子を戻し入れ⚫を回しかけて全体にからませる。
おいしくなるコツ
作り方の手順通り合わせておくものや調味料・食材を火のそばにスタンバイさせてから一気に火を入れて仕上げます。
フライパンで炒める時間は卵から始まって終了まで2分かからないでしょう☆
手際よく炒めましょう。
きっかけ
にらと卵があったから
ご飯がすすみ過ぎてごめんなさい！！！