甘さ控えめ豆乳プリン｡◕‿◕｡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にてん菜糖、水を入れ中火でかき混ぜずに煮詰めていき色が変わり泡立ってきたら火を止めます。
   お好きなカップにカラメルを４等分にし、底に入れておきます。

   

2. 2 ボ-ルに卵を入れ、てん菜糖を加え泡立たないように混ぜ合わせます。
   そこに、豆乳を３回程に分けてゆっくり混ぜ合わせます。

   

3. 3 お好きな耐熱容器に、2のたまご液をこしながら４等分に注ぎ、弱火から中火で15分程アルミをかぶせて蒸します。

   

4. 4 たまご液が固まったら出来上がり。
   容器のままでも、器に盛り冷やして食べても美味しいです。(冷した方が綺麗に器に盛れます)