お弁当に♪鶏そぼろの3色ご飯 レシピ・作り方

お弁当に♪鶏そぼろの3色ご飯
  • 約15分
  • 300円前後
ぺっころり
ぺっころり
野菜もタンパク質もとれて、彩りもきれいです

材料(3人分)

  • ご飯 お茶碗3杯分
  • 鶏ひき肉 150g
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ほうれん草 2分の1袋
  • ほうれん草用 醤油 小さじ1
  • 2個
  • 卵用 砂糖 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 牛乳 大さじ1
  • 卵用 サラダ油 大さじ1
  • キャラフル 8個

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉とすりおろし生姜を炒める
  2. 2 鶏ひき肉の色が変わったら、酒、砂糖、醤油を加え煮詰める
    水分が無くなったら鶏そぼろの完成
  3. 3 ほうれん草は洗い、たっぷりのお湯で茹で、茹で上がったら水にさらし、1センチ幅に切り、醤油で味付けしておく
  4. 4 卵は砂糖、塩、牛乳と混ぜあわせる
    フライパンにサラダ油を熱し、一気に卵液を流し入れ、スクランブルエッグを作る
  5. 5 お弁当箱にご飯を薄めに詰め、
    鶏そぼろ、ほうれん草、卵を順番に上に乗せる
  6. 6 幼児のお弁当なので、キティちゃんとドラえもんのキャラフルを飾り、出来上がり

きっかけ

子どものお弁当に

おいしくなるコツ

卵とほうれん草はあえて薄味くらいがちょうどいいです

  • レシピID:1330042042
  • 公開日:2020/10/29
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