厚揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 厚揚げ 2枚
- 卵 2個
- 刻みねぎ 1カップ
- 水 2カップ
- めんつゆ（4倍濃縮タイプ） 大さじ３
作り方
-
1
厚揚げを食べやすい大きさにカットして熱湯で2分ゆで、水けをきる（油抜き）。
-
2
小鍋に厚揚げと麺つゆ、水を入れ中火にかける。
沸騰したら弱火にして10分煮込む。
-
3
刻みねぎと溶き卵をいれて蓋をし、3分加熱して完成。
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