和栗のムース レシピ・作り方
![和栗のムース](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/21a2cb547a43f62bd13a6604557ae6563db121a7.11.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(5人分)
- マロンペースト 100g
- 生クリーム 250g
- 砂糖 大さじ1
- ゼラチン 5g
- 渋皮煮 6個
- 渋皮煮のシロップ 50㏄
作り方
-
1
渋皮煮のシロップを温め、ゼラチンを入れて溶かす。
-
2
生クリームに砂糖を入れてホイップする。
-
3
生クリーム200cc分にマロンペーストと1を混ぜる。
-
4
器に3を入れて敷き詰める。
-
5
4にホイップした生クリーム50㏄分をのせ、半分にカットした渋皮煮をのせる。
- 6 冷蔵庫で冷やし固めて完成。
関連情報
- カテゴリ
- 栗
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