コーンぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーン缶のコーンと水分を分ける。
   水分に水を足し、230㏄にする。
2. 2 薄力粉、強力粉、ドライイースト、塩を混ぜ合わせる。
   １の水とオリーブオイルを少しずつ入れ、5分こねる。
   ラップをして温かい場所で30分発酵させる。

   

3. 3 台に打ち粉（分量外薄力粉）をする。
   2倍の大きさに発酵した生地を伸ばし、コーンをのせ、折りたたみながら混ぜ込む。

   

4. 4 生地を10等分にカットする。

   

5. 5 丸めて鉄板の上に置き、そのまま15分二次発酵させる。
   乾燥が気になるときはラップをかけてください。

   

6. 6 200℃のオーブンで15分焼いて完成。