なすたっぷり！ひじきの煮物リメイク肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきの煮物は煮汁を切ってみじん切りにする。

   

2. 2 豚挽き肉、玉子、ひじきの煮物を混ぜる。

   

3. 3 大さじ1の大きさに丸めてフライパンで焼く。
   両面しっかり焼けたらいったんフライパンから取り出す。

   

4. 4 乱切りにしてあく抜きしたなすを焼く。
   しんなりしたらいったんフライパンから取り出す。

   

5. 5 フライパンを一度洗い、醤油、砂糖、水を入れて沸騰させる。

   

6. 6 なすと肉団子をフライパンに戻し、中火にかける。
   5分煮たら水溶き片栗粉（水大さじ３分量外）でとろみをつける。
   更に5分煮て完成。