茄子とツナアスパラの炒めひやむぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   アスパラは長さを3等分に切る

2. 2

   ひやむぎはやや硬めに茹で、流水で洗い水気を切る
   
   ゴマ油を絡めておく

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、茄子を入れて柔らかくなるまで炒める

4. 4

   アスパラを加えて、さらに炒め、ひやむぎと油を切ったツナ缶、☆を入れて炒め合わせる