簡単⭐中華・葱油餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉と薄力粉を入れる

2. 2

   水をまぜてこねたら半分にちぎり、丸くする
   ※まとまりが悪かったら水を少しずつ足す

3. 3

   まな板に打ち粉をし、その上に生地を乗せ、生地の上にも打ち粉をしたら綿棒で丸く伸ばす

4. 4

   ごま油(小さじ1)をたらしスプーンの裏などで満遍なく伸ばしたら、塩とこしょうと刻みネギ(20g)満遍なく振りかける
   ※生地1つにつきカッコの分量です

5. 5

   手前から後ろへ巻いていき、端っこをくっつける

6. 6

   端っこから巻いていく

7. 7

   綿棒でゆっくりと薄く伸ばしたら、フライパンにサラダ油を入れて弱火〜中火でやく
   ※伸ばすときに油が飛び出てくるので気を付けてください

8. 8

   狐色にやけて少し焦げ目がついたら完成