鶏胸肉と色々野菜のレモン風味炒め レシピ・作り方

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RiKu
お弁当などの作り置きおかずに最適です
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材料(2人分)

鶏胸肉
1枚
☆玉ねぎ
1/2玉
☆人参
1/2本
☆ピーマン
1個
★鶏ガラスープの素
少々
★レモンペッパー
少々
★米麹
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    お弁当用なので、鶏胸肉を細かく裂いていく(目安としては一口大より細かい程度です)
  2. 2
    ☆の野菜もお弁当用の為できるだけ細かく切っていきます(今回は玉ねぎ人参はイチョウ切、ピーマンは輪切り)
  3. 3
    フライパンに小さじ1のオリーブオイルを引き、鶏胸肉を先に炒めていきます。
  4. 4
    その間に、☆野菜を電子レンジで2分程度温めていき、フライパンへ投入し★を入れしっかり混ぜ炒めます。
    鶏肉に火が十分通った所で完成です。

おいしくなるコツ

レモンペッパーを少々入れる事で、さっぱりした風味になるのでオススメです(我が家では好評です)

きっかけ

作り置きおかず(お弁当用)が欲しかった為

公開日:2020/08/24

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉ピーマン玉ねぎにんじん

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RiKu 手早く栄養のとれるご飯作りを目指してます 。◕‿◕。野菜スペシャリスト資格取得

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