牛ガーリックステーキと新玉ねぎときゅうりのサラダ☆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛サーロインステーキ肉 250g
- 塩、胡椒 少々
- にんにく(みじん切り) 2片
- サラダ油 大さじ1
- ★赤ワイン 大さじ2
- ★わが家は焼き肉屋さん中辛 大さじ2
- ◎新玉ねぎ(薄切り) 1/4個
- ◎きゅうり(千切り) 1/2本
- ◎水菜(3㎝に切る) 10本
- ◎マヨネーズ 大さじ1
- ◎えごま油 少々
- ◎いりごま 少々
- ◎ミニトマト(半分に切る) 3個
作り方
-
1
熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくをさっと炒める。
-
2
肉に塩、胡椒して1に加え、弱火～中火で2分、裏返して2分焼いて、食べやすく切って皿に盛り付ける。
-
3
2のフライパンに★を加え、少し煮詰めて、肉にかける。
-
4
ボウルに◎を入れて良く混ぜる。
-
5
4を肉の横に添える。
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