厚揚げとブロッコリーしめじのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 厚揚げ
- 1枚（１５０ｇ）
- ブロッコリー
- １００ｇ
- しめじ
- ８０ｇ
- 鶏ひき肉
- １００ｇ
- ☆水
- １５０ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１と1/3
- ☆みりん
- 大さじ１と1/3
- ☆さとう
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１．５
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ブロッコリーは小房にわけて色よく茹でる
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
しめじは小房にわける
-
- 2
-
- フライパンに油と鶏ひき肉を入れて火にかけ、パラパラになるまで炒める
-
- 3
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- しめじ、厚揚げを入れてさっと炒め、☆を入れ、蓋をし、弱火で10分煮る
-
- 4
-
- ブロッコリーを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
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