材料（４人分）
- 厚揚げ
- ２枚（３００ｇ）
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １個（１００ｇ）
- にんじん
- ６０ｇ
- 水
- ３００ｃｃ
- だしの素
- 小さじ1/2
- カレーのルー
- ２かけ
- しょうゆ
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 豚は食べやすい大きさに切る
人参は一口大の乱切りにする
玉ねぎはくし形に切る
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、豚を入れて色が変わるまで炒める
-
- 3
-
- 玉ねぎ、にんじん、厚揚げ、水、だしの素を入れ、蓋をし、人参が柔らかくなるまで弱火で煮る
-
- 4
-
- 細かく刻んだカレールーと醬油を入れ、とろみが出るまで煮る
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