鶏もも肉のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はスジと余分な油をとり、お好みの大きさに切り、分量外の塩こしょうで下味をつけておく。
   きのこ類は一口大に分けておく。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき(分量外)、ニンニクを炒め香りが出たら鶏もも肉を皮から焼いていく。ほぼ焼けたら、鶏肉をいったん取り出し、玉ねぎきのこ類を炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら鶏肉を戻し、水とコンソメを入れて3分ほど煮る。生クリームを入れ3分ほど煮て、味が足りないようなら塩こしょうで味付けをして出来上がり。