テリテリ☆ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリの両面に軽く塩をまぶし、10分くらい置いておく。(臭みを消すため)

2. 2

   鍋に水を入れ(分量外)、沸騰したら①のブリを湯にくぐらせ、冷水で洗ってから、キッチンペーパーで水気をとる。

3. 3

   ②のブリにに片栗粉をつけ、ごま油をしいたフライパンで両面焼いていく。焼いている間に生姜をすりおろし★の材料を混ぜておく。

4. 4

   ブリが焼けたらそのフライパンに混ぜておいた★を入れて、煮絡めとろみがついたら出来上がり。