豆腐とスナップエンドウえのきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は軽い重石をして２０分水切りし(時間外）食べやすい大きさに切る

2. 2

   えのきは食べやすい長さに切る
   
   人参は薄い短冊切りにする
   
   スナップエンドウは筋をとって茹で斜めに半分に切る

3. 3

   フライパンに☆と豆腐、人参を入れ蓋をし弱火で5分煮る

4. 4

   えのきを加え、また蓋をし柔らかくなるまで煮る

5. 5

   スナップエンドウと、溶いた卵を回し入れ、蓋をし卵が固まったら完成です