アジフライ☆なますタルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で細かく潰す

2. 2

   葱は粗みじん切りにし、水にさらし水気を切る
   
   キッチンペーパーに包んで水気を絞る

3. 3

   １に２とみじん切りにした紅白なます、☆を入れて混ぜ合わせる

4. 4

   アジはぜいご、頭、内臓をとって洗い、３枚におろす
   
   腹骨、小骨を取り除く

5. 5

   塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける

6. 6

   中火の油で薄いキツネ色になるまで揚げる
   
   皿に盛り、３を添える