ハマチの炙り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハマチは３枚に下ろし皮を剥ぐ。

2. 2

   1の身をガスバーナーで炙り氷水にサッとつけてキッチンペーパーで水気をとる。

3. 3

   2を食べやすい大きさに切りキャベツを添えて完成です。ポン酢でアッサリ召し上がれ。